2002年,寶雞郵政局在結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和深度洞察市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,在相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)英明決策下,展開重大改革舉措,將矛頭對(duì)準(zhǔn)白酒行業(yè),從此與白酒結(jié)下不解之緣。
經(jīng)過半年多的市場(chǎng)運(yùn)作,可以說,以郵政人的執(zhí)著、踏實(shí)和進(jìn)取,在經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)開發(fā)及宣傳推廣上,已取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,這足以使郵政人自豪。但目前白酒行業(yè)的疲軟和市場(chǎng)推廣的難度,還不能松一口氣,企業(yè)不得不面對(duì)更多深層次的問題。
由于郵政與中國(guó)四大名酒之一的西鳳酒合作,因此就注定了從一開始就必須出手不凡。站在巨人的肩上,借船出海,而且
以“尊”為產(chǎn)品開發(fā)理念,自成一派,這在白酒品牌經(jīng)營(yíng)方面,可謂超前一步,也對(duì)惡性競(jìng)爭(zhēng)的白酒市場(chǎng)增添了些許新意。但是,我們還必須看到光有一個(gè)好名字和積極的市場(chǎng)運(yùn)作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,這樣往往造成品牌概念的透支和產(chǎn)品個(gè)性的泯滅,這在白酒只領(lǐng)風(fēng)騷1、2年的今天屢見不鮮。白酒營(yíng)銷必須進(jìn)行感性的訴求和大品牌概念的映照,這正是金六福依賴獨(dú)特的福文化成功的絕妙之處。 因此,在走對(duì)第一步的基礎(chǔ)上,更應(yīng)該走好下一步,形成尊文化的核心理念系統(tǒng)和以尊文化為依托的品牌運(yùn)作策略。在公司市場(chǎng)化運(yùn)作方面,從管理和營(yíng)銷上實(shí)施統(tǒng)一的形象和步調(diào),以此形成足夠大的品牌張力和獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。
為了使文化概念和形象系統(tǒng)由虛到實(shí),提煉尊文化的核心概念作為企業(yè)行動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn),形成尊文化理論體系以及在產(chǎn)品上的應(yīng)用,我有幸為此次尊文化的設(shè)計(jì)和導(dǎo)入奉獻(xiàn)一點(diǎn)綿力。
從做酒那天開始,我就被灌輸了“做酒就是做文化”的概念,因此一談到酒就會(huì)想到酒文化,做西鳳Z酒的時(shí)候就自然地想到了尊文化,因此最早便在心中萌發(fā)了尊文化的初步籠廓,但在沉寂了將近一年后,正式拿到操作層面時(shí),我卻被如此博大精深、高不可攀的文化震住了,我不知道把它做到什么高度,最后的結(jié)果會(huì)是怎樣……,我只有選擇往前沖。
“尊”在整個(gè)中國(guó)人的價(jià)值觀念和產(chǎn)品概念上都有著很大的認(rèn)同感和斷章取義的應(yīng)用,但系統(tǒng)的、有其靈魂的“尊文化”并沒有,這說明我們是開了先河,因此我們必須有強(qiáng)大的駕御能力和強(qiáng)烈的原創(chuàng)性。
于是,我們踏上了追本溯源的中國(guó)青銅器之鄉(xiāng)周原的路。一路上,忐忑的心已被帶回到兩千年前的那個(gè)刀耕火種的時(shí)代,同樣是這塊土地,同樣是這片藍(lán)天,而留給我的是許多的想象空間,我只有推測(cè)……
當(dāng)車快到周原時(shí),層層的黃土告訴我,黃土不僅能養(yǎng)人,同時(shí)締造了文明。而我在周原青銅器博物館,觸摸著兩千年前的器物時(shí),我找到了“尊”的源頭。當(dāng)我對(duì)古代的酒器、釀造、酒禮、酒歌等一點(diǎn)點(diǎn)了解后,我明白“尊”實(shí)際上是酒的原始精神和人的一種精神追求,我有了方向!
中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中國(guó)古老文明的象征,它是以酒為物質(zhì)載體,以酒行為為中心,反映了古代勞動(dòng)人民的文化形態(tài)!
古有“儀狄造酒”、“杜康作酒”之類說法。中國(guó)古代文化專家柳活征先生認(rèn)為:“古代初無尊卑,由種谷作酒之后,始以飲食之禮而分尊卑也。”古代,酒禮是最嚴(yán)格的禮節(jié),它是用來體現(xiàn)酒行為中的貴賤、尊卑、長(zhǎng)幼乃至各種不同場(chǎng)合的禮儀規(guī)范。
在古代,用酒是一件極為肅穆的事情,大體上用于祁天地、事鬼神、祭宗廟。到后來,宮廷宴享、慶功喜壽、婚喪嫁娶、送往迎來也都用酒,“百禮之會(huì),非酒不行”,酒成了各種場(chǎng)合禮儀的象征。而在各種場(chǎng)合,身份不同,飲酒的禮儀也不盡相同,連所用的酒和酒器也不同。譬如,天子飲酒時(shí),要配以禮樂,非禮樂不飲;“五齊”獨(dú)用于祭祀,而“三清”以供人飲用;“宗廟之祭,尊者舉觶,卑者舉角”,“尊者獻(xiàn)以爵,卑者獻(xiàn)以散”!
酒,是隨著人類社會(huì)的出現(xiàn)而產(chǎn)生的,并隨著人類物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展而不斷豐富著自己的內(nèi)涵。大同社會(huì),酋長(zhǎng)是大家公選推舉的,為整個(gè)部落成員所尊敬。而酒字,最初就是酋字!督鹞脑b林》云:“酉之上或旁加點(diǎn)滴,均為酒字作“酋”或酒,后酋借為酋長(zhǎng)之酋,而酒改從水旁!笨梢娋茝囊婚_始就被打上了尊卑禮序的烙印!霸O(shè)酉以祭曰尊”,沒有酒就沒有尊,“為酒以序尊卑”,其言甚明。在古代,甲骨文中的祭就象手持樽形,因此酒與祭奠關(guān)系密切。就禮字而言,在古代就是質(zhì)量品味上乘的好酒,用來祭祀祖先。
尊是古代的一種盛酒器。青銅尊是循陶尊、木尊發(fā)展而來的。銅尊的體形較大,豉腹敞口,高平足,多為圓形,也有方形,盛行于商代及西周。除圓形、方形尊之外,還有其它象形尊,如牛尊、羊尊、象尊等。
尊雖是一種酒器,由于青銅貴重,尊在古代在祭祀中是被作為重要禮器的。商周青銅銘文中常以“尊彝”泛指各類青銅禮器。《周禮春宮·司尊彝》:“司尊彝,掌六尊六彝之位!绷鸺传I(xiàn)尊、象尊、壺尊、著尊、大尊、山尊等六個(gè)不同形狀的銅尊。《周禮》還說:“辯六尊之名稱,以待祭祀賓客!币渤我浴白稹贝Q種類禮器!
由于尊是重要的禮器,為各種禮器之首,祭祀典禮時(shí)所擺列的位置就很顯要,靠近尊,或執(zhí)掌尊的也自然是貴族是地位最高者。因此,“尊”也就用以稱呼有身份的人,稱其為“尊者”,意為尊貴、高中之人!兑捉(jīng)》云:“天尊地卑,乾坤守矣!痹诠湃诵哪恐,天是至高無上的,故此稱天為尊;帝王自詡為天之驕子,也就得以稱為“至尊”;地方長(zhǎng)官也隨之稱“府尊”、“州尊”、“縣尊”;家中長(zhǎng)者便稱為“家尊”。出于同樣的道理,“尊”也成為一種敬稱:比如稱別人的祖先為“尊祖”稱別人的父親為“尊公、尊甫、尊府、尊侯”等,稱母親為“尊堂、尊夫人”;兄為“尊兄”,師為“尊師”,家族為“尊門”;對(duì)其親屬還可稱“尊大人、尊大君、尊老、尊長(zhǎng)、尊章、尊宿、尊屬”等等,F(xiàn)代用語中稱對(duì)方常冠以“尊敬的”、“尊貴的”等,也是表示敬重的意思。
古人稱銅為金,因此,尊也稱為金尊,金尊自有美灑,古詩文中屢屢可見:李白有“莫使金尊空對(duì)月”(《將進(jìn)酒》)、“月光常照金尊里”(《把酒問月》)等詩句;蘇東坡也有“一尊還酹江月”(《念奴嬌》)的傳世佳句!
由做為酒器的“尊”到今天的“尊重、尊敬”的意義,“尊”字的演變進(jìn)程自始至終伴隨著人類文明的發(fā)展不斷前進(jìn)變化,經(jīng)歷了五千年文明的洗禮和熏陶,“尊”以及由此衍生出的尊文化,擁有深邃的中國(guó)文化內(nèi)涵。
古人家中所供“天地君親師”的木主,正是中國(guó)人尊思想的具體化。對(duì)“天地君親師”的尊敬,貫穿著古人的一生,浸透到社會(huì)生活的方方面面,潛移默化著文化的發(fā)展進(jìn)程?梢哉f,“尊”文化是傳統(tǒng)中國(guó)文化的提煉和升華。
“尊”即為“禮”,是對(duì)國(guó)家、長(zhǎng)輩、家人、朋友和自己的禮讓和謙和,集中體現(xiàn)了中華民族的人文精神和民族性格。儒家提倡以“禮樂”治國(guó),“禮”便是尊敬,“樂”即是美德,實(shí)質(zhì)上是強(qiáng)調(diào)以尊重禮讓的美德修身治國(guó)!
縱觀中國(guó)白酒發(fā)展史,酒,已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種酒神精神的象征,文化已經(jīng)成為白酒品牌的生命和靈魂。實(shí)現(xiàn)情感價(jià)值的滿足反映到市場(chǎng)中,就是酒的文化內(nèi)涵。為此,我們追本溯源,挖掘尊的起源和變遷,是以尊酒器為起點(diǎn),尋找現(xiàn)今的尊文化的真正內(nèi)涵,并把它以酒的形式很好地表達(dá)出來。
西鳳Z酒秉承博大精深之尊文化,以五尊構(gòu)成其思想內(nèi)涵,即“以國(guó)為尊”、“以長(zhǎng)為尊”、“以子為尊”、“以友為尊”和“以己為尊”,F(xiàn)代人,皆以尊文化、尊思想為處世哲理,信奉“尊人者人恒尊之”的道理!耙試(guó)為尊”則國(guó)家昌盛,與時(shí)俱進(jìn);“以長(zhǎng)為尊”則家人親睦,祥和安樂;“以子為尊”則必生鼓舞,出人頭地,德孝盛行;“以友為尊”則真誠(chéng)相待,相互提攜;“以己為尊”則自立自強(qiáng),功業(yè)有成。
林則徐有詩:“茍利國(guó)家生死以,豈因福禍避趨之?”貼切地體現(xiàn)了中國(guó)人“以國(guó)為尊”的襟懷。在這種思想的引導(dǎo)下,中國(guó)近現(xiàn)代史上涌現(xiàn)出許多愛國(guó)英雄,激發(fā)出洶涌的愛國(guó)熱情,積淀為高尚的民族情操。新時(shí)期,國(guó)運(yùn)昌盛,人民安康,愛國(guó)之情愈加強(qiáng)烈,黎明前聚集在天安門廣場(chǎng)上等待升旗儀式的人群,國(guó)歌響起時(shí)臉上肅穆的神情,為載譽(yù)歸來的體育健兒的歡呼,為取得重大突破的學(xué)者的敬仰,為奧運(yùn)申辦成功的自豪等等,都是對(duì)國(guó)家的尊重。這種共識(shí)的背后,是中國(guó)人已經(jīng)信奉遵循五千年的“尊”文化的底蘊(yùn),F(xiàn)階段可謂是舉國(guó)歡慶,國(guó)家的節(jié)日就是人民的節(jié)日,歡慶之時(shí),自然以酒助興。
“以長(zhǎng)為尊”包含兩層含義:一層是尊敬家長(zhǎng)、長(zhǎng)輩;二是尊敬自己的師長(zhǎng),這兩方面皆屬于中華民族傳統(tǒng)美德,并一直被認(rèn)為是道德的出發(fā)點(diǎn),古語曰:“百行孝為先”。近幾年來,人們?cè)絹碓蕉嗟卣J(rèn)識(shí)到,不僅要讓長(zhǎng)輩吃好穿好,更重要的體現(xiàn)在對(duì)長(zhǎng)輩的尊重和交流,關(guān)系趨于融洽。一些傳統(tǒng)的尊重長(zhǎng)輩的做法依然繼承下來,為當(dāng)代人所接受和遵循。斛籌交錯(cuò),談天說笑,共敘天倫之樂,這種習(xí)俗更能表達(dá)這種關(guān)系,于是,謝師宴、壽宴等形式相當(dāng)流行。
“以子為尊”,即愛護(hù)、尊重自己的子女和晚輩以及為自己的子女而自豪。中國(guó)人愛子、教子,更希望子女成材,“望子成龍”、“望女成鳳”是許多家長(zhǎng)共有的心態(tài)。中國(guó)人“以子為尊”的思想表現(xiàn)得最淋漓盡致。金榜提名、取得佳績(jī),自然會(huì)犒勞一翻。
“以友為尊”,即尊重自己的朋友。而作為朋友關(guān)系,它的基礎(chǔ)首先就應(yīng)該是平等和相互尊重。魯迅說:“人生得一知己足矣,其一世當(dāng)以同懷視之!庇绕涫窃诋(dāng)今社會(huì),人們的交往關(guān)系擴(kuò)大了,交往的圈子也擴(kuò)大了,對(duì)朋友越來越重視了。朋友相聚,一醉方休,酒是體驗(yàn)朋友感情的“試紙”。
在商業(yè)活動(dòng)中,“以友為尊”的思想可以成為商業(yè)關(guān)系交往中的一個(gè)紐帶。俗話說:“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)”,商場(chǎng)上的對(duì)手既是自己的對(duì)手,更是自己的朋友,這種看似矛盾的關(guān)系正是建立在尊重朋友個(gè)人行為的前提下的。商務(wù)用酒的推出就是在商戰(zhàn)中給予情感的投入,進(jìn)行信息的交流和相互的尊重。
“以己為尊”不但包括自尊的含義,還有“以己為榮”的意思。這里的“尊”既是尊嚴(yán)、尊重,又是尊貴,它來源于我們對(duì)自己在社會(huì)中的存在和活動(dòng)以及由此產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值的崇高評(píng)價(jià)和確認(rèn)。現(xiàn)在越來越表現(xiàn)為“強(qiáng)人社會(huì)”,作為社會(huì)的獨(dú)立的人,我們關(guān)心自己的存在,以及同事、朋友對(duì)我們的評(píng)價(jià),積極的自尊心能夠激發(fā)我們的內(nèi)在潛能,成為我們奮發(fā)向上的直接動(dòng)力。通過艱苦的個(gè)人奮斗,最終實(shí)現(xiàn)個(gè)人的目標(biāo)和理想,這樣的人無論在任何時(shí)候,任何國(guó)家都會(huì)得到大家的贊賞,成為人們崇拜的對(duì)象。
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